桑の葉を使って

先日の豊田のケーブルテレビに出演した時に、桑の葉の天ぷら、美味しいんですよーと話したら、

「へぇ〜❣️ おいしそう」
という、好反応。
うれしい。

他にもいろいろ、体験会で作ったメニューいろいろ👇🏻👇🏻👇🏻



桑の葉の色は、抹茶と似ていますが、
あまり味や香りの主張が強くないので、
お料理などにも使いやすい。

これからも、料理体験会など通して、桑に含まれるオススメ成分をどんどん伝えていきますよー。

いますぐ知りたい方→
10/30のブログ「万能野菜桑の栄養」をご覧くださいませ。

それにプラスして、
おすすめの料理道具や器具、便利食材などもご紹介。

おいしく たのしく 桑クッキングでーす。

いっしょに手を動かし、口も動かし、頭もすこーし動かしましょう。
いっしょに笑って、表情筋と腹筋も鍛えましょう


明日は、名古屋市栄のオアシス21で、オーガニックファーマーズの朝市に月1回出店の日。

豊田産、農薬不使用の桑茶、桑パウダーなど、販売してます。

興味のある方、お立ち寄りくださいませ。





原料となる乾燥桑の葉を、安定して作るために、現在、猿投では、乾燥室を作るための準備を進めています。
まずは、地ならしから。


ここにどんな乾燥室ができるかな?
お楽しみ〜








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# by mulberryclub | 2016-02-04 09:56 | 活動記録

"とよたNOW"出演

豊田市の市政情報番組"とよたNOW"出演


マルベリークラブ中部のこと、
桑、蚕、繭のこと、

もっと地元の人に知っていただきたく、
出演させていただきましたー。

もちろんクワッタくんも連れて行きましたよー!

アナウンサーの森さん、
とても素敵な方で、われわれの活動を理解しようと、しっかり話を聞いてくれました。
しかも、普段から繭をお顔スリスリに使ってみえるとか!

彼女に教えてもらったのは、桑の発音アクセント。
くわの"く"にアクセントがあるのが"桑"
くわの"わ"にアクセントがあるのが"鍬"
なんだって!

ということは、今まで、間違えてた⁉︎

スタッフの女性も、身体が弱かった子供の頃にお母さんが桑茶を飲ませてくれたそうですよ。
良い話だねー。

p.s.映像はひまわりネットワークのケーブルテレビでのみの放映(2/3〜2/4)となります。














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# by mulberryclub | 2016-02-03 12:18 | 活動記録

繭って、すごい!

あいにくの雨
室内作業です。

愛知学泉短期大学の山本ゼミに届けるための繭の汚れを取り、きれいにする作業。



☆愛知学泉短期大学生活デザイン総合学科の山本豊ゼミでは、「岡崎発・まゆプロジェクト」と題し、大学と地域との連携活動のひとつとして、学生がまゆ人形の制作からパッケージまでを行い、道の駅(藤川宿)等で販売しています。

山本豊先生をはじめ、この大学では、我々の活動を理解し、応援してくれているので、校内の一角に桑の木を植えて、草刈りなどの手入れをしてくれています。

学生たちが、地元の小学生たちに、まゆ人形作りの体験教室を開催したこともありました。
学生さんたちが用意したまゆ人形キットと出来上がりの作品


夢中になって作業する小学生たち


自然の産物である繭の魅力を、楽しく可愛く生かして、子供たちに伝える。

今回の繭は、学生たちの手で、どんな風に生まれ変わるのかしら❓
楽しみです。




☆1月30日の中日新聞33面の記事


三味線や琴の絃作りには、生糸を使うんですよ〜!
ご存知でした?

岐阜県の養蚕農家さん訪ねた時に、伺った話。

蚕種を取るための蚕と
三味線の絃にするための蚕、
2種類を育てている、と。

昨年のシルクサミットで、伺った話。

繭からとった生糸から奏でられる音色は、
機械的な、人工的な音ではなく、
人の耳に優しく心地よく響く"ゆらぎ"のある音色だと。

繭って、スゴイよねー!

衣料、医療用の糸、化粧品、工芸品、食べても良し、等々

まあとにかく、いろいろ、我々の役に立ってくれている。

だから、やっぱり、お蚕さまさま〜🙏🏻



暖かくなったら、そろそろ養蚕スタートしましょ。



















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# by mulberryclub | 2016-01-29 15:17 | 活動記録

足助の桑畑、冬。

足助の桑畑、

昨年末には、鹿さんの餌食となり、すっかり葉っぱが無くなってしまったという、可哀想な若木たち。

今年は春になる前に、獣害対策の網を設置する予定。

周囲は何メートル?
高さはどれくらい?
杭は何本要る?
どんな網がいいのかな?

大事な桑の木を守るため、
みんなでエンヤコラ、がんばりますよー

こちらは、古株の桑畑


今は枯れ枝ですが、春になるといっせいに若葉が顔を出します。

今のうちに、枝に絡みついた細枝(くず?)を取りのぞいてあげないと、
桑がギューギュー締め付けられて可哀想なことになっちゃいます。

畑にいる時が、唯一、土との触れ合えるとき。
土いじりは腸内フローラに良いらしい!

コンクリートとアスファルトの生活だから、週に一度は土とお付き合い😊

大切です。







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# by mulberryclub | 2016-01-22 14:13 | 活動記録

桑の葉クッキング体験会 平針

今回は巻き寿司〜🍀

もうすぐ節分、太巻き寿司の季節だから、

の緑を生かした寿司にしたいから、

いただいた柚子の香りを使いたいから、

話題の食材"エゴマ"をご紹介したいから、

四つ葉のクローバーが大好きだから、


で、
こーんなのを作りました👇🏻
飾り巻き寿司〜〜❗️



何度か試作を重ね、本番。
カットする瞬間はドキドキ!!

そして、、、
ホッとしました〜。
幸せのクローバー🍀だわ〜。

桑の香りは、柑橘系の香りとの相性が良いので、柚子入りのすし酢はぴったり!

エゴマのプチプチ食感も人気です。



湯葉と三つ葉のお吸い物には、冬虫夏草を少し加えて、パワーアップ!

みんなで協力してできた、それぞれのクローバー寿司。

ご満足いただけたかなー。

オススメは醤油マヨネーズをちょっとつけて。
どうぞ、お召し上がりください😊🙏🏻

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# by mulberryclub | 2016-01-18 20:29 | 活動記録

オアシス21朝市初出店!

オアシス21オーガニックファーマーズ朝市村に初出店。

朝8時頃から準備して、8時半の鐘がなったら一斉にオープン。

カランカラン🔔

「おはようございます」😊✨
たくさんの人にニッコリご挨拶。
するとお相手の方もニッコリ。

ほっこりとあったかいニッコリパワーで、寒さも吹き飛ばして。




お立ち寄りくださったみなさま、ご購入くださったみなさん、ありがとうございました。

ここにこれば買えるのねー☝🏻️

はい、そーです。

毎月第1土曜日に出店いたしますので、
これからもよろしくお願いします。

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# by mulberryclub | 2016-01-16 13:03 | 活動記録

サル年、猿投神社へ

今年最初の猿投活動日

まずはみんな揃って猿投神社へお参りです。


今年もたくさんのご縁に巡り会えますように🙏🏻
お賽銭はいつも五円玉📀

おかげさまで、
2015年はたくさんの新しい出会いをいただきました。
ありがとうございます。
このページをみつけてくださった方も、
出会いです〜。ご縁です〜。
これからもよろしくお願いいたします。

さてさて、
2016年スタート
明日はいよいよオアシス21で朝市初出店、
(1月は第3土曜日での出店、2月からは第1土曜日を予定。)
大きなカイコさんとクワッタくんが目印でーす。
待ってます😊

もう1つ新しいこと☝🏻️
桑クッキングの場が増えます。

3月から、第4火曜日の午後、
(初回は3月22日、1時から3時まで)
昭和区山手通にあるペポカルチャー教室で桑の葉クッキングを開催します。
内容など、追ってご紹介いたします。
お楽しみに🍵





うれしい出来事がありました。
先日、昨年10月、11月に豊田で開催した
とよたまちさとミライ塾の企画の最終報告会が行われ、
われわれの「万能野菜"桑の葉"料理体験と、蚕・繭の使える話」に対して、ミライへ引き継ぎたい賞🎉という賞をいただきました。






ミライへ引き継ぎたい賞の名前の通り、これからもいろいろな形で、
桑・蚕・繭のこと、ミライへつなぎまーす。
縦にも横にも、つなぎましょう✨
斜めにもつなぎましょう✨


最後に猿投神社での記念撮影。



今年はサル年だから、猿投神社の人出も例年より多いような気がします。

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# by mulberryclub | 2016-01-15 15:00 | 活動記録

オアシス21オーガニックファーマーズ朝市村

ご報告があります!


昨年12月に6次産業化事業の認定を受けたことにより、オアシス21で開催されている朝市に、認定商品をおかせていただける事になりました。

これまで、体験会などでしか販売の機会がなかったので、
「どこで買えますかー?」と聞かれるたびに、申し訳ありません、、、としか返答出来なかったのですが、

買えます。

売ってます。

栄のオアシス21で。

第3土曜日の朝8時半から11時半まで。

今月は1月16日(土)。

東海農政局のブースでお待ちしております。

★商品その1
手摘み「桑の葉茶」
豊田産桑葉100% ・無農薬・無添加


*食前の一杯で、桑に含まれる成分DNJが血糖値の上昇を抑えてくれます。

★商品その2
手摘み「桑パウダー」
豊田産桑葉100%・無農薬・無添加


*小さじ半分程度をコップ一杯の水に溶かしてごくん。食物繊維はケールの20倍。カルシウム、亜鉛、鉄など、、
桑の野菜力はスゴイんです。

★その3
干支まゆ人形
ほっこり癒されてください😊
年女年男の方へプレゼントにいかがですか?



*猿投で育てた蚕の繭を使って、愛知学泉短期大学の山本ゼミの学生さんたちが心を込めて作りました。道の駅藤川宿でも販売中の人気商品。



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# by mulberryclub | 2016-01-08 19:55 | お知らせ

あけましておめでとうございます


2016年 あけましておめでとうございます。
"桑、蚕、繭を暮らしに生かそう"

今年もいろいろやりまーす。
いろいろ書きまーす。

どうぞよろしくお願いいたします。

P.S. 写真の解説
まゆで作ったお猿さん。手や足のカーブは繭の持つ自然のカーブ。色は金色筆ペンで塗りました。
バナナはもともと黄色の繭だから、色も自然。カットしただけで、いい感じの曲線になったよ。






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# by mulberryclub | 2016-01-01 10:28

くわったくんとまるおくん 1年を振り返るの巻



くわったくん) : 今年はたくさーんの人に出会えたねー。

まるお) : たくさーんの人が応援してくれたねー。

く) : 一緒にいろんなところに出かけて行ったネー。

ま) : ネー。

ま): ぼくの今年いちばんの思い出は、豊田商工会議所で開催した講演会で、講演の先生とのツーショットかなー。

く): あの時、まるおくん、かっこよかったよー!ポーズもバッチリ決まってたね。




ま): 小学校に行った時も楽しかったね。みんなが、怖がらずに「かわいい!」って、歓迎してくれたよ。

く) : そりゃあ良かった。ぼくは白板から、ずーっとみんなを見てたよー。

く:) 桑の葉っぱのことをたくさん知ってもらえて、嬉しかったなー。


ま): 名古屋環境デーの時は、たくさんの人に会ったけど、初めまして〜っていう人がたくさん!

く): そうそう。桑の葉っぱが食べれるってことを知らない人もけっこういたしねー。




く): 来年は、今年の春に桑を植えた東白川村のNPO青空見聞塾さんのところにも連れてってほしいねー。

ま): そうだね、来年はきっと、外国の人たちにも紹介してもらえると思うよ。マイネームイズまるお!アイムフロム猿投。なんちゃって〜

く): 楽しみ〜(^_^)v


く): 北三河の芸農祭にもいったねー。
小さい子たちもいっぱいいて、一緒に遊んだり、お茶飲んだり、いいところだったね。また、来年も行こーよ

ま): うん。パンとワッフル作って行こー行こー!



く): FMラジオに出演したときは、ぼくが一緒に行ったんだ。初めての経験でちょっと緊張しちゃったよー。


ま): 初体験できてよかったねー。
ラジオ出演のあと、取材してもらった内容が、来年記事になって出るらしいじゃん!

く): それは注目だね。

ま): うん、ちゅーもくだね。

く): それからね、この前、マルベリークラブ中部の桑茶や桑パウダーが六次産業化認定を受けたから、来年から、栄オアシス21の朝市にも、連れて行ってもらえそうだよ。

ま): ぼくのこと、見つけてもらえるかなー。

く): キミはきっと大丈夫。目立つからさー。

ま): くわったくんも、いっしょに行って、桑ライフのススメ、がんばらなくっちゃ!

く): りょーかーい!いっしょにがんばろ〜

ま): 合言葉は?

く): 「いま、桑ライフはじめよう」

ま): イェーイ❗️

く): 「桑・蚕・繭を暮らしに活かそう」

ま): イェーイ❗️ イェーイ❗️

さいごに、ハイタッチをしたとかしなかったとか、、、



さて、我々メンバーは、猿投で2015年ラストの活動日。
締めは、シルク入りのラーメンで、年越しです。




ブログを読んで下さったみなさま、ありがとうございました。
読んでいただけるだけでも、我々にとっては、応援してもらえてる気がして、とてもありがたいです。

来年も、また、がんばります。
どうぞよろしくお願いいたします。

良いお年を。

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# by mulberryclub | 2015-12-19 07:51