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東白川村で桑うどん

東白川村へ

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これは、講習会の後の記念撮影。

で、
東白川村で何の講習会?
もちろん、桑です!
桑クッキングは岐阜県にもまいります。
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われわれの活動は、
とにかくいろんなご縁のおかげで広がっております。
こちらの東白川村も、そんなご縁つながりのひとつ。

2016年4月に桑の木を植えることから始まり、やっと今回、その桑資源を地域で活かせるようにと、地元の人に来ていただいて、料理講習会を、開催することができました。

まずはお話しから、

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しっかり桑物語を聞いていただいたところで、
早速、実習開始。


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小さな子が、お母さんやお父さんのマネをしながら一生懸命頑張ってる様子がダイスキです。



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お父さんもお母さんも、陽気なオバちゃんたちも、張り切って、楽しんで!

出来上がりました。

カンパーイ✨ (って、ビールじゃありません。)

もちろん、桑茶です。
お食事前の桑茶です。


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喉越しがいい! (って、ビールじゃありません)

桑入りの手打ちうどんです。

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もしかしたら、いつか、東白川村のお店で、桑入りのうどんがメニューに並ぶかも!
地産地消、地元の特産品。
みんなで盛り上げていきましょー👏🏻

最後は、桑入りのデザートと甘酒。

で、冒頭の記念撮影、となったわけです。
みなさん、食後の笑顔でございます。


来てよかったわ〜と言ってもらえたことが本当にうれしくて。
ありがたいです。

帰る途中、「白川茶屋」さんに寄って、
朴葉寿司をペロリ。
何個でも食べれそう😋

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そもそも、今回のきっかけは
「つなぐ桑プロジェクト」
もともと桑畑だった耕作放棄地に桑を植えたのが2016年4月のこと。
(2016年4月12日のブログに書いてます)

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今年2017年夏の様子がこちら。

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宝の山に生まれ変わりました〜👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

地元の宝を、活かしていきたいですね。

つなぐ桑プロジェクトが、さらに次へとつながっていきますように。











by mulberryclub | 2017-10-21 22:22 | 活動記録 | Comments(0)
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